15,2823,97

US Beef Flank Steak

Dünn, aber oho..

Das Flank. In Deutschland bis vor kurzem noch vor allem als Suppenfleisch verwendet, entdecken mittlerweile immer mehr Menschen diesen interessanten Cut aus der Flanke als günstigere Alternative zu den klassischen Steaks.

Der großer Muskel zieht sich rings um den Bauchraum und ist mit einer Dicke von etwa drei Zentimetern eher dünn. Das Fleisch ist relativ mager. Jedoch ist, bei hervorragender Herkunft, dieser Cut, vor allem gegrillt, ein tolles, geschmacksintensives Steak.

4,70 € / 100g

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: k.A. Kategorie: Schlüsselworte: ,