T-Bone im „Wolfgang-Style“

Dieses tolle Steak bereiten wir für euch im Stile der New Yorker Steakhäuser zu. Schritt für Schritt zeigen wir euch, wie ihr zuhause eurer Steak ganz einfach auf diese fantastische Art und Weise zubereiten könnt. Das zubereitete Steak ist, natürlich stilgerecht, ein US T-Bone. Klappt aber auch super mit jedem anderem Steak am Knochen, z.B. […]

Sous-vide – Steak zubereiten mit Gelinggarantie

Wer kennt es nicht: Steakhunger!! Voller Vorfreude sabbernd holt man sein Steak aus dem Kühlschrank, hält die Wartezeit, bis das gute Stück Raumtemperatur erreicht hat, kaum aus. Dann ist es so weit: Rein in die Pfanne und warten, wenden und wieder warten. Doch dann die große Frage: Ist das Steak schon so weit? Oder schon […]

Wagyu-Steaks einfach zubereitet

Häufig werden wir gefragt, was man bei der Zubereitung von Wagyu-Steaks beachten muss und was man falsch machen kann. Wir verstehen diese Frage gut, da man bei so einem tollen Fleisch natürlich nichts falsch machen möchte, zumal das Fleisch ja auch nicht ganz billig ist. Aber die Zubereitung ist ganz einfach. Schritt für Schritt zeigen […]